La pasta cremosa con camarones es una de esas recetas que combinan sencillez y sofisticación en un solo plato. Su textura suave, el sabor delicado de los camarones y una salsa cremosa bien equilibrada la convierten en una opción ideal tanto para una comida especial como para consentirse cualquier día de la semana.
En esta versión, Natusal Marina Grano Grueso juega un papel fundamental al realzar el sabor natural de los camarones y equilibrar la cremosidad de la salsa sin sobrecargar el plato. El resultado es una pasta reconfortante, elegante y fácil de preparar, perfecta para quienes buscan recetas prácticas con ingredientes de calidad.
📝 Ingredientes
- 250 g de pasta penne
- 300 g de camarones limpios y pelados
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- Natusal Marina Grano Grueso, al gusto – usa nuestros molinos
- Pimienta negra, al gusto
- 200 ml de crema de leche
- ½ taza de queso parmesano rallado
Preparación
1. Cocinar la pasta
Hierve la pasta penne en abundante agua con Natusal Marina hasta que esté al dente. Reserva una taza del agua de cocción y escurre la pasta.
2. Saltear los camarones
En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofríe el ajo hasta que esté fragante y añade los camarones. Sazona con Natusal Marina Grano Grueso y pimienta negra, y cocínalos hasta que tomen un color rosado. Retíralos momentáneamente y resérvalos para evitar que se sobre cocinen.
3. Preparar la salsa cremosa
En la misma sartén, incorpora la crema de leche y cocina a fuego medio hasta que empiece a espesar ligeramente. Ajusta de sal y pimienta si es necesario.
4. Integrar el queso y la pasta
Añade el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita por completo. Incorpora la pasta cocida y mezcla bien para que se impregne de la salsa. Si deseas una textura más ligera, agrega un poco del agua de cocción reservada.
5. Finalizar el plato
Devuelve los camarones a la sartén, mezcla suavemente y cocina por un minuto más. Sirve caliente con parmesano adicional y pimienta negra recién molida.
Resultado: una pasta cremosa, envolvente y llena de sabor, con camarones jugosos y el balance perfecto que aporta la sal Natusal.