Este salmón glaseado es una receta sencilla pero llena de carácter. La combinación de miel, mostaza y salsa de soya crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, mientras que Natusal Marina Grano Grueso realza el sabor natural del salmón y aporta profundidad al glaseado. Ideal para una comida especial sin complicaciones o una cena que se quiere lucir con pocos ingredientes.
El secreto de este plato está en el glaseado: se adhiere al salmón durante la cocción, creando una capa brillante y ligeramente caramelizada por fuera, mientras el interior permanece jugoso. El toque final de Natusal Marina Grano Grueso permite controlar mejor el punto de sal y resaltar cada ingrediente sin opacar el sabor del pescado. Un plato balanceado, elegante y fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón (180–200 g cada uno)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ cucharadita de Natusal Marina Grano Grueso usando nuestro molino recargable
- 1 cucharadita de ajonjolí tostado (para decorar)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 papas pequeñas (opcional, para acompañar)
Preparación
- Prepara el glaseado
En un bowl mezcla la miel, la mostaza, la salsa de soya y Natusal Marina Grano Grueso hasta integrar bien. - Marina el salmón
Cubre los filetes con la mezcla y deja reposar unos minutos para que absorban el sabor. - Cocina y glasea
Calienta una sartén o plancha a fuego medio con el aceite de oliva. Cocina el salmón por ambos lados, bañándolo constantemente con el glaseado, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. - Finaliza y sirve
Retira del fuego, decora con ajonjolí tostado y sirve de inmediato.
(Opcional) Acompaña con papas salteadas o asadas, sazonadas también con Natusal Marina Grano Grueso.