Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un centro de queso que se derrite en cada bocado. Estos palitos de yuca preparados en air fryer son la prueba de que se puede disfrutar de un antojo irresistible con menos grasa y mucho sabor. El toque final de Natusal Marina Grano Grueso, usado desde nuestros molinos recargables, realza la yuca y el queso, logrando un equilibrio perfecto entre textura y sazón.
Esta receta es ideal para compartir, picar o acompañar una tarde de reuniones. La yuca cocida se transforma en una masa suave y manejable que envuelve el queso, mientras la cocción en air fryer logra una capa dorada y crujiente sin necesidad de fritura. Natusal Marina Grano Grueso aporta un punto de sal preciso que potencia el sabor natural de la yuca y resalta el corazón de queso derretido.
Ingredientes
- 500 g de yuca cocida y bien escurrida
- 1 huevo
- 4–5 cucharadas de harina de trigo (ajustar según humedad)
- 1 cucharadita de Natusal Marina Grano Grueso (desde molino recargable)
- 150 g de queso mozzarella o queso costeño suave
- Aceite en spray (opcional)
Preparación
- Prepara la masa
Tritura la yuca aún caliente hasta obtener un puré suave y sin grumos. - Integra los ingredientes
Agrega el huevo, la harina y Natusal Marina Grano Grueso. Mezcla hasta lograr una masa homogénea y fácil de manejar. - Forma los palitos
Toma pequeñas porciones de masa, coloca tiras de queso en el centro y forma palitos alargados, sellando bien los bordes. - Cocción en air fryer
Rocía ligeramente con aceite en spray. Lleva a la air fryer a 170 °C durante 20 minutos, volteándolos a la mitad para que se doren de manera uniforme. - Toque final
Al salir, añade una pizca adicional de Natusal Marina Grano Grueso para potenciar el sabor.
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