Category Archives: Superior

Marranitas en Air Fryer

Ingredientes: Para 4 marranitas): Preparación: Primero se pela el plátano y se parte en 4 partes de 5-6cm de largo. Se llevan a hervir con el jugo de limón y sal marina Natusal hasta que estén blandos. Si se les entierra un cuchillo, no debe haber resistencia. Aparte, se pone sal marina Natusal al chicharrón por […]

Pollo Dorado con Arroz Silvestre

Ingredientes: Para 2 personas – 4 filetes de contra muslos– 1 taza de arroz– Media taza de maíz amarillo de lata– 2 tazas de tomates cherry– 1 taza de hojas de perejil– Ajonjolí– Harina de trigo– Aceite de Oliva– Mantequilla– Pimienta– Sal marina Natusal Para la salsa– Media taza de vino blanco– Media taza de […]

Burrata con Chip de Chontaduro

Ingredientes: Preparación: Primero, se cortan chontaduros en láminas finas y se llevan a freír, hasta que doren un poco y estén crocantes. Después, se ponen las rúgulas sobre un plato. Encima, se pone la burrata y por último se decora con los chip de chontaduro a temperatura ambiente. Para la vinagreta, se mezclan muy bien […]

Berenjenas en Escabeche

Ingredientes: Preparación: Esta preparación es realmente fácil y permite conservar berenjenas, zucchini, zanahorias, champiñones, espárragos… en fin, las verduras que te gusten. Lo primero que vas a hacer es cortar en láminas delgadas las berenjenas, las vas a introducir en un frasco de vidrio previamente bien lavado, lo pasas por agua hirviendo unos 5 minutos […]

Crema de Chontaduro

Ingredientes: Ingredientes para 2 personas Preparación: Pelamos una yuca y la llevamos a hervir con sal marina Natusal hasta que esté suave, pero no demasiado. Una vez esté, la sacamos, dejamos enfriar y cortamos en láminas de 2mm. Las ponemos sobre papel de cocina para que se sequen. Con cuidado que pueden deshacer. Ponemos a […]

Crema de Espinacas, Echalotes y Nueces

Ingredientes: Ingredientes para 2: Para comenzar a realizar la Crema de Espinacas, echalotes y nueces, en un sartén pones mantequilla, derrites a fuego medio/bajo, pones las nueces (unas 10 o 12), les pones media c/dita de canela, una pizca de comino y sal.Salteas moviendo por unos 5 minutos y dejas enfriar. Para la crema, cortas […]

Ceviche Nikkei de Atún

Ingredientes: Ingredientes para 2: Fondo de Pescado (1L) Bouquet Garni (hierbas aromáticas) Iniciaremos la preparación del Ceviche Nikkei de atún haciendo el fondo. Cortas la cebolla, zanahoria y apio en cubos pequeños. Aproximadamente de 2 cm de lado. Los pones a hervir con un litro de agua y el bouquet garni. Una vez hierva, bajas […]

Pizza fantasmagórica

Ingredientes: Ingredientes para preparar una pizza fantasmagórica en casa Necesitamos lo siguiente: Tiempo de Preparación:2 horas aprox. Preparación: 1. Coloca en un recipiente todos los ingredientes de la masa: harina, agua, levadura, aceite y Sal Marina Natusal y mezcla bien con una cuchara. Una masa de pizza es como un pan sencillo. Se puede hacer […]

Lomo al trapo

Lomo al trapo

Ingredientes: Ingredientes para preparar lomo al plato Necesitamos lo siguiente Tiempo de Preparación:45 min aprox. Preparación: 1. Salpimiente el lomo y humedezca el lienzo con vino; escúrralo, estírelo y esparza una buena cantidad de Sal Marina Natusal para que recubra todo el lomo. 2. Ubique el lomo encima, envuélvalo con el lienzo y amárrelo con […]

Ensalada Thai

Ensalada Thai

Ingredientes: Ingredientes para preparar una ensalada thai Necesitamos lo siguiente: Tiempo de Preparación:45 min aprox. Preparación: 1. Corte el lomo de cerdo en julianas, aliñe con Sal Marina Natusal, aceite y gengibre. Sofreír en una sartén a fuego medio al término deseado. 2. Cortar en tiritas los pimentones rojos y la zanahoria, incorporar a una […]